Experto Corte de Jamón

Dirigido a:
- Mayores de edad profesionales del sector HORECA o amateurs interesados en mejorar su corte de jamón.

CURSO 1: Experto en Corte de Jamón
- 15 horas presenciales: 3 horas de teoría y 12 horas prácticas.
- Material del curso:
Manual de teoría para el alumno.
Mandil para el alumno
Jamón Serrano 18 meses (Gran Rreserva). Un jamón por alumno quedando el corte para él.
Juego de cuchillos, guante anti corte y soporte jamonero para uso en clase, material de la academia.
Se dispondrá de máquina envasadora para el envasado del jamón cortado en clase.
- Número máximo de alumnos por curso: 8
- Asistencia obligatoria a todas las horas para obtener el diploma de aprovechamiento.

CURSO 2: Emplatado Artístico
- 8 horas presenciales.
- Material del curso:
Jamón Serrano 18 meses (Gran Rreserva). Un jamón por alumno quedando el corte para él.
Juego de cuchillos, guante anti corte y soporte jamonero para uso en clase, material de la academia.
Se dispondrá de máquina envasadora para el envasado del jamón cortado en clase.
A la finalización del curso se obsequiará al alumno con chaqueta de cortador de jamón bordada y personalizada
- Número máximo de alumnos por curso: 8
- Asistencia obligatoria a todas las horas para obtener el diploma de aprovechamiento.

ACREDITACIÓN:
- Curso 1: Entrega de Diploma acreditativo del aprovechamiento.
- Curso 2: Una vez realizados ambos cursos se entregará carné profesional de corte de jamón y emplatado artístico.

PRECIO CURSO 1 EXPERTO CORTE DE JAMÓN: 300€ (El precio incluye el jamón que utiliza cada alumno en el curso)
PRECIO CURSO 2 EMPLATADO ARTÍTICO: 300€ (El precio incluye el jamón que utiliza cada alumno en el curso)
- Obsequio Curso 1: Mandil.
- Obsequio Curso 2: Chaqueta bordada y personalizada.